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《红楼梦》中说,“世事洞明皆学问,人情练达即文章。”迎来送往,便是检验一个人是否做到了人情练达的重要场合。
古人在迎来送往上总结出了一些套路,值得今天的我们了解和学习。
首先是客人来,如果是第一次见面,介绍之后,主客互道“久仰”,这是一道必要的流程。“仰”是仰慕,“久仰”就是虽然没见过面,但我已经听闻您的大名、仰慕您的名声很久了。
当然,如果这个饭局,本身没那么高大上,来者既不是行业里的翘楚,也不是老乡会、校友会里有头有脸的人物,硬要凑上去一个“久仰”,好像也不合适。
万一对方跟你回逗一句:“怎么我一居家主妇/煮男,什么时候也名声在外了?”你还落得一脸尴尬。
所以我们可以换一个跟“久仰”类似的词:幸会!——能见到您、认识您,我感到很荣幸。不分主客,都可以说“幸会”。这是现在饭局上,对初次见面的人,最妥帖的客套语。
如果客人是受邀而来,主人则说“恭候已久”,以示重视。
有时客人没有预约,突然而来,主人便说“意外之喜,有失远迎”,以示歉意。有失远迎或有失迎迓,意思是不知道您要过来或者来得比预计的早,所以没有前来迎接您,内心感到不安和抱歉。
其次是客人要离开了,主人说“恕不远送”,以示歉意。
招待客人的过程中,主人有事需要离开,应跟客人说“失陪一下”。客人需要中途离开,也要向其他客人说一声“失陪”。
这是主人会用到的一些话术。
对客人来说,上门做客,应约而来,则说“感谢相邀”之类;碰巧遇上,那就说“冒昧/贸然前来拜访”。
告辞时,客人说“多有叨扰”;主人要送行,客人则说“请留步”。
“如雷贯耳”常跟“久仰”配套使用。通俗小说《三国演义》中,貂蝉以美人计离间吕布和董卓,吕布深陷美色,要救貂蝉出苦海,又害怕义父董卓知晓。这时貂蝉故意激将吕布:
(貂)蝉牵其衣曰:“君如此惧怕老贼,妾身无见天日之期矣!”
(吕)布立住曰:“容我徐图良策。”语罢,提戟欲去。
貂蝉曰:“妾在深闺,闻将军之名,如雷灌(贯)耳,以为当世一人而已;谁想反受他人之制乎!”言讫,泪下如雨。布羞惭满面……
如雷贯耳,意思是名声很大,像雷声传进耳朵里。
人际交往,有迎有送,有来有回。这里我们再了解两个词:饯行,接风洗尘。
都说中华民族是热爱美食的民族,中国人讲究吃,很多人际交往也都是以饭局为媒介,深情尽在一杯酒,甜言蜜语不如一桌好饭。这话有一定道理,自古以来,人们形成了一种约定俗成的交往模式:客人来了,要设宴款待,曰接风洗尘;客人走时,要安排一桌酒宴,曰饯行。
接风洗尘,字面意思是迎接将客人送来的风,洗去客人衣上沾着的尘土。——好生动、新颖的比喻、意象!
宋代诗人说“风送故人远”,毛泽东说“风雨送春归”,可见风确实有迎送之力。接风,就是风送故人来。
诗人陆游有一首《剑门道中遇微雨》,全诗是:“衣上征尘杂酒痕,远游无处不消魂。此身合是诗人未?细雨骑驴入剑门。”“衣上征尘杂酒痕”,跟我们这里说的“洗尘”,正好互相应证。
风用什么接?美食佳肴;尘靠什么洗?美酒佳酿。所以接风洗尘就是设宴款待远来的客人。“接风”和“洗尘”也可以拆分为两个词单独使用,意思相同。
至于“饯行”,也就是送别,古诗更多。小学生都会背,“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”,“莫愁前路无知己,天下谁人不识君”。
唐朝另有个不太著名的诗人许浑,有两句很动人:“日暮酒醒人已远,满天风雨下西楼。”送别宴上,主人自己先醉为敬,等一觉醒来,客人早已经走远了;留下主人在满天风雨中,孤独地下楼离去。